Heu
Von den Blumenwiesen, die auf dem Stiegenhof wachsen wird „Blüemliheu“ geerntet. Die Wiesen werden nach dem Versamen der Blumen mit dem Messerbalken gemäht, breit liegengelassen, ohne Bearbeitung sonnengetrocknet und danach schonend zusammengenommen. Dank diesem Verfahren bleiben die schmackhaften Blättchen im Heu erhalten und werden von den Pferden gerne gefressen.
Die wichtigsten Schritte
Esparsette
Seit 2022 wird die Esparsette auf dem Stiegenhof kultiviert.
Die Esparsette ist eine eiweiß- und mineralstoffreiche Futterpflanze, die sich besonders für Pferde, Ziegen, Schafe, Alpakas und Rinder eignet
Die Esparsette besticht vor allem durch seine verdauungsfördernde Wirkung. Sie ist reich an Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren und kondensierten Tanninen die das Darmmilieu stabilisieren
- Verdauungsfördernd: Die enthaltenen Tannine wirken entblähend und können Koliken sowie Kotwasser bei Pferden lindern.
- Natürliche Entwurmung: Die Gerbstoffe tragen dazu bei, das Wachstum unerwünschter Magen-Darm-Parasiten zu hemmen, ohne die nützliche Darmflora zu schädigen.
- Nährstoffreich: Sie bietet ein ausgewogenes Calcium-Phosphor-Verhältnis, viel Magnesium und B-Vitamine und unterstützt den Muskelaufbau.
- Klimafreundlich: Studien deuten darauf hin, dass die Verfütterung von Esparsette die Methan- und Ammoniakemissionen bei Milchkühen reduzieren kann.
Aufgrund dieser positiven Eigenschaften wird die Esparsette oft als “Gesundheitsheu” bezeichnet. Sie ist als Futterergänzung in Form von Cobs in 5 kg Säcken auf dem Stiegenhof erhältlich.
Die Esparsette wird im August oder Ende März angesät. Das Saatbeet muss mit grosser Sorgfalt vorbereitet werden, da die Esparsette sehr konkurrenzschwach ist. Je nachdem muss ein Reinigungsschnitt vorgenommen werden. Geerntet wird die Esparsette mit dem Mähbalken. Sie wird einen Tag an der Sonne liegen gelassen und getrocknet . Sie wird schonend geschwadet und am darauffolgenden Tag vom Lohnunternehmer zerkleinert und in die Grastrocknungsanlage geführt, wo sie zu Cobs verarbeitet wird.
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